Skien kommune har utarbeidet en veileder for uteserveringene i sentrum. Det er ett av tiltakene i handlingsprogrammet Skien 2020.
Hensikten med veilederen er å ha noen retningslinjer som drivere av serveringssteder og kommuneadministrasjonen kan forholde seg til i den fysiske utformingen av uteserveringen.
Aktivitet i sentrum
Uteserveringene er et viktig bidrag for aktivitet i byen. Tellinger i Skien sentrum viser at besøket er økende på disse stedene og at antallet serveringssteder også øker. Når det serveres alkohol, er det nødvendig å avgrense og tydeliggjøre serveringsarealet utendørs. Samtidig er det ikke ønskelig å lukke disse områdene igjen, men sørge for at de er en del av byrommet. I de fleste tilfellene ligger uteserveringene på offentlig/kommunalt areal og det er mange hensyn som må avveies.
I veilederen er sentrum delt inn i fire forskjellige soner med tilhørende retningslinjer for utforming av uteserveringer. Retningslinjene tar utgangspunkt i sonenes ulike kvaliteter og gir ulike føringer for hvordan uteserveringene bør utformes.
Last ned versjoner
Veilederen er utarbeidet i to versjoner.
Kortversjonen er beregnet på drivere av uteserveringer, mens fullversjonen inneholder mer om bakgrunnen for retningslinjene og er beregnet på arkitekter og andre som skal jobbe med selve utformingen av serveringsområdet.